Η έκθεση ανέδειξε τον πολιτισμό της ελιάς και την τεχνολογία της επεξεργασίας της για την παραγωγή του ελαιόλαδου μέσα από μια εντυπωσιακή παρουσίαση εικόνων, εκθεμάτων, οπτικοακουστικού υλικού και ψηφιακών εφαρμογών εικονικής πραγματικότητας (VR).

Πρόκειται για μια διαδραστική έκθεση μέσα από την οποία παρουσιάστηκε η ιστορία της ελιάς, η σχέση της με το τοπίο και η διαχρονική εξέλιξη των τεχνικών παραγωγής ελαιολάδου που εφαρμόστηκαν μέσα στο πέρασμα του χρόνου στο ελαιόφυτο νησί της Λέσβου.

Οι ελαιώνες αποτελούν ξεχωριστό στοιχείο του Λεσβιακού τοπίου, με μεγάλη ιστορία, υψηλή περιβαλλοντική και οικονομική σημασία, αποτελώντας αναπόσπαστο μέρος της τοπικής παράδοσης και της ταυτότητας των κατοίκων, κατατάσσοντας την ελιά και το λάδι στα αναγνωρίσιμα στοιχεία της ταυτότητας του νησιού.

Η έκθεση οργανώθηκε σε δύο ενότητες:

• • Ενότητα Α: Πολιτισμός της Ελιάς, όπου παρουσιάστηκαν πληροφορίες σε γραφιστικές επιφάνειες και αντικείμενα.

• • Ενότητα Β: Η τεχνολογία της ελιάς, όπου παρουσιάστηκαν τέσσερις διαφορετικοί μηχανισμοί παραγωγής ελαιολάδου, σε περίκλειστα περιβάλλοντα εικονικής και επαυξημένης πραγματικότητας.

Συνολικά οι θεματικές της έκθεσης ανά ενότητα είναι:

Ενότητα Α

Α0. Ταυτότητα της έκθεσης.

Α1. Το φυτό της ελιάς.

Α2. Η χημεία της ελιάς.

Α3. Η ελιά στην τέχνη.

Α4. Τοπία της ελιάς.

Α5. Η γαστρονομία της ελιάς.

Ενότητα Β

Β1. Επεξεργασία της ελιάς – Χειροκίνητο (Virtual Reality 1)

B2. Επεξεργασία της ελιάς – Ληνός/Κοχλίας (Virtual Reality 2)

Β3. Επεξεργασία της ελιάς – Ελαιόμυλος (Virtual Reality 3)

Β4. Επεξεργασία της ελιάς – Ελαιοτριβείο (Virtual Reality 4)

Η έκθεση ήταν ανοικτή για το κοινό, καθώς και για σχολικές ομάδες μαθητών Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης,  οργανώνοντας ειδικές εκπαιδευτικές και ενημερωτικές δραστηριότητες. 

Την έκθεση στη Λέσβο επισκέφθηκαν 11.084 επισκέπτες από την Ελλάδα και το εξωτερικό.